L’amélanchier, également connu sous le nom de baies de service occidentales ou d’amélanchier, est un arbuste ou un petit arbre qui peut atteindre 1 à 5 m de haut. Il possède des feuilles fines, souples et de forme ovale, ainsi que des fleurs blanches. Les baies sont sucrées et leur couleur peut varier du violet au noir. cet arbuste pousse partout, de la basse à la haute altitude, et on le trouve principalement dans des forêts peu denses, car il préfère les endroits ensoleillés. Les baies ont été utilisées par les Premières nations comme aliment, arôme, agent de conservation et comme médicament pour les problèmes digestifs.
